Bonjour, Avez vous une astuce pour la cuisson au four des gateaux, tartes et quiches? Le fond n'arrive pas à cuire. Les pates brisés des tartes et quiches restent blanches et crues. Merci!

Moi j'y arrive en faisant cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien, et je remets une quinzaine de minutes à même température en couvrant d'un papier alu pour pas que ça crame...

Pr ma part je fais précuire la pate et je n'ai pas de souci, je mets du riz cru dessus pour ne pas qu'elle gonfle, 10mns puis ingrédients et hop je remets durée normale ms vérifie pour arrêter parfois avant...

Désolé, mais je n'ai pas essayé

Cuisson fonds de tartes ou gateaux – – Communauté SAV Darty 2711330

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ptit42426222

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Le 19 février 2017 à 18:49
Moi j'y arrive en faisant cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien, et je remets une quinzaine de minutes à même température en couvrant d'un papier alu pour pas que ça crame...
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MarionT8272

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Le 19 février 2017 à 21:27
Pr ma part je fais précuire la pate et je n'ai pas de souci, je mets du riz cru dessus pour ne pas qu'elle gonfle, 10mns puis ingrédients et hop je remets durée normale ms vérifie pour arrêter parfois avant...
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jean52135435

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Le 19 février 2017 à 19:57
Désolé, mais je n'ai pas essayé
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